среда, 24 июня 2015 г.

Кулич Пасхальный с вишней в хлебопечке.



Ингредиенты:
2 яйца, 
8 ст.л. сахара,
1 щепотка ванилина или 1 пакетик ванильного сахара,
1 ч.г. соли,
250 мл. молока,
100 гр. размягченного сливочного масла,
430 гр. муки,
2, 5 ч.л. сухих дрожжей,
25 гр. размороженной вишни без косточек,
75 гр. изюма,
100 гр. цукатов из ананаса,
2 ч. л. крахмала. 
Режим приготовления: Сладкий хлеб (или программа на 3:20 часа для дрожжевой выпечки). Вес: 750 гр. 
Процесс приготовления:
Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и солью. Затем добавляем молоко и перемешиваем. Выливаем яично-молочную смесь в чашу хлебопечки. 
Далее кладем масло разделенное на небольшие части, чтоб лучше перемешалось и замесилось потом тесто. Сверху на масло муку и затем дрожжи. 
Эта последовательность для моей хлебопечки. Если у вас в обычных рецептах последовательность ингредиентов иная, то изменяйте в нужном порядке. 

Пока замешивается тесто, приготовим начинку. Вишню нужно промокнуть бумажными полотенцами и обвалять в крахмале, чтоб ушла лишняя жидкость. Изюм промываем и тоже промакиваем полотенцем, можно тоже обвалять в крахмале, но это по желанию. 
И когда прозвучит сигнал, добавляем цукаты, вишню и изюм в чашу. Ждем конца приготовления и достаем кулич.

 Даем остыть и покрываем глазурью!

Комментариев нет:

Отправить комментарий