Ингредиенты:
2 яйца,
8 ст.л. сахара,
1 щепотка ванилина или 1 пакетик ванильного сахара,
1 ч.г. соли,
250 мл. молока,
100 гр. размягченного сливочного масла,
430 гр. муки,
2, 5 ч.л. сухих дрожжей,
25 гр. размороженной вишни без косточек,
75 гр. изюма,
100 гр. цукатов из ананаса,
2 ч. л. крахмала.
Режим приготовления: Сладкий хлеб (или программа на 3:20 часа для дрожжевой выпечки). Вес: 750 гр.
Процесс приготовления:
Яйца взбиваем с сахаром, ванилином и солью. Затем добавляем молоко и перемешиваем. Выливаем яично-молочную смесь в чашу хлебопечки.
Далее кладем масло разделенное на небольшие части, чтоб
лучше перемешалось и замесилось потом тесто. Сверху на масло муку и
затем дрожжи. Эта последовательность для моей хлебопечки. Если у вас в обычных рецептах последовательность ингредиентов иная, то изменяйте в нужном порядке.
Пока замешивается тесто, приготовим начинку. Вишню нужно
промокнуть бумажными полотенцами и обвалять в крахмале, чтоб ушла
лишняя жидкость. Изюм промываем и тоже промакиваем полотенцем, можно
тоже обвалять в крахмале, но это по желанию. И когда прозвучит сигнал, добавляем цукаты, вишню и изюм в чашу. Ждем конца приготовления и достаем кулич.
Даем остыть и покрываем глазурью!

Комментариев нет:
Отправить комментарий