сало свежее;
чеснок;
специи (соль, перец по вкусу);
свежий укроп ( по желанию).
Процесс приготовления:
Срезать с сала шкурку. Очистить чеснок. И пропустить через мясорубку с самыми мелкими отверстиями. Укроп мелко нарезать и вместе с солью добавить к фаршу из сала.
Перемешать до однородности.
Фольгу сложить в два раза и сформировать на ней колбаской фарш. Скрутить плотно, но аккуратно, чтоб фольга не порвалась.
Положить в морозильную камеру до замерзания.
Перед подачей за 10-15 минут достаньте из морозилки и дайте немного расстаять при комнатной температуре. Или нарежте устрым ножем и подавайте в охлаженном виде.
Оба варианта очень вкусные!
Комментариев нет:
Отправить комментарий