Блины из тыквенного пюре

Ингредиенты:
3 шт. яйца куриных; 
3 ч.л. сахара;
1 щепотка соли;
150 г. пшеничной муки;
1 ч.л. разрыхлителя или 1\3 ч.л. соды гашенной уксусом;
4 ст.л. подсолнечного масла;
300 мл. молока;
1 ч.л. корицы молотой;
200 гр. тыквенного пюре (из замороженной тыквы).

Процесс приготовления:
Тыкву для пюре я сварила в кастрюле из замороженной тыквы, максимально выпарив вконце жидкость.
К тыквенному пюре добавляем яйца, соль и сахар, взбиваем венчиком до однородности. 
Добавляем корицу (если готовите с ней), разрыхлитель и просеянную муку. Размешиваем до однородности. Добавляем масло. 
В конце добавляем горячее(!) молоко . Оставляем смесь на 30 минут отдохнуть. 

Выпекаем блинчики на сковороде. Для первого блина сковороду необходимо смазать маслом. 

Приятного аппетита! 

Эти блины получаются конечно же плотнее, чем такие же без пюре. Но даже их я с легкостью нафаршировала творогом.