Печеночный куриный торт

Ингредиенты

• Куриная печень: 600 гр
• Куриные яйца: 3 сырых яйца 
• Лук репчатый (Крупный): 2 шт.
• Морковь: 2 шт крупные
• Майонез: 300 гр
• Молоко: 1ст
• Сметана (жирность сметаны - 20%): 3 стол.л.
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Мука: 3 стол.л.
• Чеснок: 3 зубч.
• Петрушка (Для украшения): 5 гр
• Соль: 1 чайн.л.
• Перец черный молотый: 3 гр

Процесс приготовления:

Печень промыть, порешать кусочками и замочить на ночь в молоке. Перед приготовлением промыть под проточной водой и дать стечь воде.

Печень измельчить блендером, добавить яйца, сметана, муку и соль, и приготовить однородное тесто.

Смазать сковородку маслом и пожарить блины из теста.

Лук почистить и порезать кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

Обжарить лук до золотого цвета. Добавить морковь и под крышкой на маленьком огне приготовить до готовности. Остудить.

Чеснок почистить и добавить до майонеза измельчив в чеснокодавилке.

Овощную начинку разделить на количество слоев в будущем троте.

Первый блин смазать майонезом с чесноком и разложить овощную начинку и накрыть следующим блином. И так до конца торта.

Верхний слой тоже смазать майонезом и накрыть начинкой.

Торт поставить на пропитку в холодильник на ночь.

Найкраще тісто для пельменів та вареників

Потрібно: 

Вода тепла - 150 мл

Яйце куряче велике - 1 шт.

Сіль - 1 ч.л.

Олія соняшникова - 1 ст.л.

Борошно пшеничне - 400 г.

Процес приготування:

Змішати рідкі інгредієнти та сіль. Потім додати до муки частинами, змішуючи. Вимішати руками до консистенції теста. Дати 30 хв відпочити у пакеті.

Тісто виходить дуже смачне та еластичне!

Банановые маффины с изюмом и ноткой лимона

Ингредиенты:
2 спелых банана (400 г.);
250 г. муки;
100 г. сливочного масла;
150 г. сахара;
2 яйца;
50 г. изюма;
1\3 маленького лимона (сок);
2 ч.л. разрыхлителя.

Фигурное песочное печенье

Ингредиенты:
0,5 кг. муки;
2 яйца;
2 ст.л. сметаны;
1 ст. сахара;
200 г. сливочного маста;
1,5 ч.л. разрыхлителя;
ванильный сахар\ваниль, корица.

Домашний плавленый сыр Янтарь

Ингредиенты:
500 гр. творога;
0,5 ст. молока;
0,5 ч.л. соды;
2-4 ст.л. сливочного масла;
Соль по вкусу.

Нежирный творог

Ингредиенты:
2 л. молока 2,5%;
1 л. кефира 2,5%

Кабачковая икра без моркови

Ингредиенты:
1,2 кг. очищенных кабачков (подойдут и замороженные);
1 кг. репчатого лука;
1 ст. томатного сока без соли;
соль, перец по вкусу.