Быстрый рождественский кекс

Ингредиенты:
150 г. сливочного масла;
125 сахара;
3 яйца;
125 г. муки;
1 ч.л. разрыхлителя;
150 г. сухофруктов;
2 ч. л. мака;
горсть овсяных хлопьев.
Процесс приготовления:



Сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и  взбить 3-5 минут. Затем добавлять по одному яйцу к масленной массе продолжая взбивать. 
Муку просеять и добавив разрыхлитель частями добавлять к маслянной массе и смешивать. 
Сухофрукты (изюм, цукаты) промыть, высушить и обвалять в муке. Лишнюю муку струсить через сито.
Сухофрукты добавить к тесту и аккуратно перемешать лопаткой. Форму смазать маслом (любым) и обсыпать овсяными хлопьями. 
Вылить тесто и выпекать на 180С 55-56 минут. 
Проверить зубочисткой на готовность.

Выпекался в хлебопечке

Попробовав раз этот кекс, вы будете его готовить на каждый зимний праздник!