Маринад пикантный для домашней курицы-бройлер

Ингредиенты:
1 курица-бройлер домашняя;
1 лук репчатый (или 3-4 перьевого зеленого лука);
1 морковь;
2 лавровых листа;
7 ст.л. соли;
0,5 ст. сахара;
1 палочка корицы (или 1 ст.л. молотой);
2 ч.л. кориандра молотого;
1 ч.л. перца душистого.

Процесс приготовления:

Можно тушку разрезать на части 

В один литр кипятка добавляем сахар, соль и растворяем полностью. Затем добавляем кориандр, душистый перец, нарезанный кольцами лук и кружками морковь. Кладем листики лаврового листа.
Заливаем курицу маринадом и доливаем холодной воды, чтоб покрыть тушку полностью жидкостью. Маринуем курочку минимум сутки, в идеале 2-3 суток. Рад в день переворачивайте тушку в маринаде.