Капустные оладья

Ингредиенты:
500 г. капусты;
2 ст. молока;
1-2 ст воды;
1 шт. яйцо куриное;
3 ст.л. с горкой муки пшеничной;
3 ст.л. манной крупы;
соль по вкусу.

Процесс приготовления:
Капусту нашинковать, залить кипятком в кастрюле и дать постоять. Уйдет горечь и капуста уменьшится немного в объеме. 
Слить на дуршлаг воду. Выложить капусту в кастрюлю, налить немного масла и обжарить минут 5. Потом налить молоко и тушить под крышкой на маленьком огне. Когда молоко все выварится, попробуйте капусту, возможно она уже будет мягкой. Если же нет, добавьте 1-2 ст. воды и продолжайте тушить до мягкости. Если же капуста приготовилась, а в кастрюле есть вода, то ее необходимо выпарить. 
Мягкую остывшую капусту измельчить блендером до пюре. Добавить манку. Дать постоять минут 15. Затем добавить яйцо, муку и соль, перемешать до однородности. 
Из получившегося теста, формируя ложкой оладья, поджарить на сковороде на небольшом огне с обеих сторон. Остатки жира убрать с помощью бумажных полотенец. 
Подавать со сметаной! ОСТОРОЖНО!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!