Картофель печеный с салом и специями

Ингредиенты:
Картофель одного размера;
Кусок сала, можно с прорисью;
Соль по вкусу;
Розмарин свежий по вкусу;
Кориандр молотый по вкусу;
Перец по вкусу.

Дополнительно: зубочистки бамбуковые

Процесс приготовления:
Картофель тщательно промыть от земли, разрезать пополам и добавить все специи.. Сало нарезать тонкими ломтиками в количестве согласно половинок картофеля. На противень покрытый пергаментом выложить картофель кожурой вниз так, чтоб каждая половинка не мешала другой. Каждый кусок сала проткнуть сверху и снизу зубочисткой, как парус и вставить одним концом в каждую картофелину.
Запекать в заранее разогретой духовке на 180С около 30-40 минут. Проверить на готовность по мягкости картофеля.