Печеночный куриный торт

Ингредиенты

• Куриная печень: 600 гр
• Куриные яйца: 3 сырых яйца 
• Лук репчатый (Крупный): 2 шт.
• Морковь: 2 шт крупные
• Майонез: 300 гр
• Молоко: 1ст
• Сметана (жирность сметаны - 20%): 3 стол.л.
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Мука: 3 стол.л.
• Чеснок: 3 зубч.
• Петрушка (Для украшения): 5 гр
• Соль: 1 чайн.л.
• Перец черный молотый: 3 гр

Процесс приготовления:

Печень промыть, порешать кусочками и замочить на ночь в молоке. Перед приготовлением промыть под проточной водой и дать стечь воде.

Печень измельчить блендером, добавить яйца, сметана, муку и соль, и приготовить однородное тесто.

Смазать сковородку маслом и пожарить блины из теста.

Лук почистить и порезать кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

Обжарить лук до золотого цвета. Добавить морковь и под крышкой на маленьком огне приготовить до готовности. Остудить.

Чеснок почистить и добавить до майонеза измельчив в чеснокодавилке.

Овощную начинку разделить на количество слоев в будущем троте.

Первый блин смазать майонезом с чесноком и разложить овощную начинку и накрыть следующим блином. И так до конца торта.

Верхний слой тоже смазать майонезом и накрыть начинкой.

Торт поставить на пропитку в холодильник на ночь.