Вяленные помидоры с чесноком и травами в масле

Ингредиенты:
2 кг. помидоров продолговатых;
итальянские травы, базилик, чеснок по вкусу;
масло подсолнечное/оливковое около 0,5 литра.

Процесс приготовления:

Помидоры промыть, разрезать вдоль на 4 равные части и вырезать сердцевину с семечками и мякотью. Выложить дольки томатов на решетки сушилки для овощей и фруктов и посыпать травами. Сушить в сушилке на 50 С 7-8 часов, пока вся влага не испарится. До состояния чипсов не пересушивать! Дать час-два остыть подсушенным помидорам и уложить в стерилизованную банку добавляя чеснок и заливая маслом. Хорошенько утрамбовать, чтоб был меньший расход масла. Обязательно долейте масла до горлышка банки, чтоб помидоры полностью были погружены в масло. Поставить в холодильник на 2-4 недели. И приятного аппетита!
Такие помидоры можно кушать как отдельное блюдо так и добавлять к пицце или омлету.

Из 2 кг. свежих помидор получается одна 0,5 банка вяленных.