Ленивые вареники

Ингредиенты:
450 г. творога;
2 ст.л.сахара;
1 шт. яйцо куриное;
140 г. муки пшеничной;
соль по вкусу.
Процесс приготовления:
Творог размять вилкой. Яйцо взбить, добавить сахар, соль. Соединить творог с яйцом, смешать до однородности. Частями добавлять просеянную муку при этом вмешивая ее в творожную массу. В конце смешивать нужно руками.
Формируем шар из получившегося теста. Делим его на 4 равных части. Из каждой части формируем шар и раскатываем его в колбаску. Нарезаем мокрым ножом нужного размера вареники.
В кипящую воду кладем вареники по одному. Ждем когда они всплывут - это означает, что они полностью готовы. Достаем с помощью шумовки.
Подавать со сметаной, медом, ягодами.

Так же сформированные и нарезанные вареники можно морозить. Мороженными кладем их в кипящую воду,ждем пока всплывут и даем минуту на покипеть на маленьком огне. И он готовы.