Кефирные оладьи с яблоками

Ингредиенты:
0,5 ст. сахара;
2 шт. куриных яиц;
щепотка соли;
500 мл кефира;
2 стакана пшеничной муки;
0,5 ч.л. соды;
1 среднее яблоко

Процесс приготовления:
Взбить яйца с сахаром, соединить с кефиром, добавить соль.
Затем добавить соду, муку и еще раз все перемешать — тесто должно получится легким, пышным, полугустым.
Яблоки порезать мелкими ломтиками.
Тесто разлить ложкой в горячую сковороду с растительным маслом. На поверхность оладий быстро и красиво разложить ломтики яблок, прижать их ложкой. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть. Снять их со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и корицей.